Статьи о жизни в Испании, ее городах, истории и достопримечательностях

 

 

 

 

Смело могу назвать себя «потаскушкой»!  Т.е  потаскаю, потаскаю, пока не перетаскаю все сладости!

А страстная неделя, перед Пасхой, это вообще песня! Пекут, выпекают, с такими начинками, такие вкусняшки, что вам и не снилось. Все мои кулинарные способности просто утратили свою актуальность, конкурировать с таким мастерством я не в соостоянии — сдалась!

Славятся изделия монашек из Севильи, пироги из Галиции, а еще совсем недавно были обнаружены , ранее не испробыванные мной, пирожные, которые называются «Пастелелес де Белем» .

История этих знаменитых пирожных тянется не один век. В начале 19 века близ монастыря иеронимитов в Лиссабоне работал небольшой сахарный заводик и в ларьке продавались вкусные пирожные. Изобрел их кондитер из этого монастыря — точное имя его утеряно. В 1837 году началось массовое производство Pasteis de Belem, в помещении рядом с сахарным заводом, рецепт держался в секрете. Сегодня, спустя почти 200 лет  в Лиссабоне единственная фабрика, выпускающая эти пирожные, на ней работает 150 тысяч человек и годовой оборот в 2008 году составил около 7 млм.евро. Но им до сих пор удается хранить в тайне эксклюзивный рецепт. По нему , по старинной технологии (хотя печи уже не топят дровами, а молоко не поставляется от коров) выпускается 19 тысяч пирожных ежедневно, причем каждое пирожное делается вручную!

Читайте также:  Завтрак по-андалузски: как обычно

images-pasteles

 

 

 

 

Кондитерская  «Antiga  confeteira de Belem» имеет такую популярность, что ее лично посещали такие персоны, как ее величество королева Норвегии. Что уж греха таить, президент  тоже делает заказы, видно, что не я одна люблю сладости.

Раиса Синицына. Гид в Испании.

Экскурсии и туры в городах Андалусии.

rasmarket@gmail.com

Читайте на блоге:

  • Фестиваль моды фламенко. Севилья. SIMOF20198 марта 2019 Фестиваль моды фламенко. Севилья. SIMOF2019 (2)
    Начиная с 1994 года , в столица Андалусии городе Севилья проходит неделя моды фламенко.
    SIMOF 2019 - это серебрянный юбилейный салон!!!
  • Подвиг Фернана Магеллана. Часть 322 апреля 2019 Подвиг Фернана Магеллана. Часть 3 (0)
    Они вернулись! Они первыми обогнули земной шар! Этих живых мертвецов окружает ликование, им предлагают еду, их приглашают в дома, но прежде всего моряки должны исполнить принятый обет.
    Босиком, в белых саванах, с зажжёнными свечами в руках, они идут в кафедральный собор помолиться Деве Марии Антигуа, поблагодарить Господа на спасение. […]
  • “Золотое яблоко” – апельсин16 сентября 2019 “Золотое яблоко” – апельсин (0)
    Испанский завтрак – это, непрeменно, стакан апельсинового сока и, потом – кофе и кусочек поджаренного хлеба с оливковым маслом.
  • Подвиг Фернана Магеллана. Часть 28 апреля 2019 Подвиг Фернана Магеллана. Часть 2 (0)
    Бухту за бухту исследует Магеллан в поисках пресловутого прохода между океанами. Ничего! Сплошные закрытые бухты. Моряки начинают роптать: они не нанимались плыть в эту ледяную пустыню, им обещали южные моря и волшебные острова пряностей. Назревает бунт...
  • О чем рассказывают имена и фамилии в Испании?4 февраля 2019 О чем рассказывают имена и фамилии в Испании? (0)
    Когда смотришь документы испанцев, так и
    ахаешь:"Боже, какие имена, какие фамилии! Это же просто урок по
    истории Испании. Тут тебе и вестготы, и евреи, и мавры, и реконкиста, и
    инквизиция"

Facebooktwitterpinterestlinkedinmail

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес e-mail.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Меню