Правила «ходьбы по тапас» в Испании.

Автор: · Дата: 21 марта 2010 · 6 комментариев

Близится, близится туристический сезон!
А что такое отдых в Испании?
 Солнце, море и пляжи – это обязательно,
один день – по музеям и достопримечательностям,
пару дней – в аквапарке и «местном диснейленде».
Кое-кому ещё пошопиться, может кое-кто поднимет тело с лежака и поедет понырять или порыбачить.…
 А как же знакомое с детства: «люблю повеселиться, особенно ПОЕСТЬ»?
Согласитесь, ну что вас ждёт – континентальные завтраки в отеле, ну, может – паэлья на организованном турфирмой «испанском вечере с песнями и танцами»...И это в то время, когда есть прекрасное аутентичное испанское веселье – «ир де тапас»?!

 Причём, посвящаются ему вечера, так что пляжу и шопингу не помешает, а только добавит радости жизни.

Что такое тапас?
Откуда они взялись вам расскажут море историй. Одна из них о короле Альфонсо Х, которому медики прописали ежедневно пропускать по глотку вина. Но Альфонсо недаром был Мудрым, он не хотел ощущать себя весь день «под-шофе» и закусывал лекарство бутербродиками.

Поправившись, король уверовал в силу лечебную силу вина и в то, что «закусывать надо!» и распорядился в испанских тавернах обязательно к вину что-нибудь съестное. Первоначально подавали ломтик хамона и сыра, закрывавшие сверху (буквально — tapando) кувшинчик с вином. Я думаю, что потом уже некоторые трактирщики сообразили, что с хлебом меньше съедят и стали делать именно бутербродики. А некоторые, особенно щедрые, стали позиционировать себя как честных работников общепита, не навязывая клиентам ненужные углеводы и предлагая еду «в чистом виде».
Кстати, очень правдоподобная версия, в неё хорошо вписывается размер тапас — на один укус. Ну какой трактирщик в своём уме будет вам накручивать бесплатную кингсайз-закуску? Так — лишь бы не сказали, что нарушил королевский указ…

Так родилась традиция, и споры… Все слышали о гордых басках и их борьбе за самостийность и незалижность. Одним из камней преткновения был и вопрос о том, что бы их родные «пинчос» не называли этим глупым кастильским словом «тапас»!

Наверное, какая-нибудь Демократическая Академия Наук два столетия голосовала бы: «называть кофе он или оно»… Но, на счастье, в Испании монархия и Их Королевского Величества Академия Языкознания поставила в этом деле точку, дав следующие определения:
«тапас» — маленькая порция какой-либо еды, которая сопровождает подачу напитков.
«пинчос» — порция еды, подаваемая в качестве аперитива, часто на шпажке или палочке.

Читайте также:  Сальморехо - испанский холодник!

Ещё проще: тапас – это маленькая часть какого-то блюда, которое может быть вполне самостоятельным. Например: кусочек тортильи, патата брава в блюдце вместо тарелки, так же поданные кольца кальмара а-ла романа, одна штучка сырного крокета. Далее вы сами сможете продолжить: одна ложка борща, пельмень… шучу.
В то время как пинчо – блюдо с ограниченным числом ингредиентов, которое можно проткнуть зубочисткой и проглотить за раз.
Любой тапас-бар имеет и одно, и другое. Теперь, зная вопрос теоретически, вы уже не будете с прищуром Матроскина смотреть в меню, думая, как я когда-то: «Тааак, какие-то пинчосы… пропускаем… мы по тапасы пришли».

Теорию мы освоили, теперь: ПРАВИЛА «ир де тапас» — ходьбы по тапасы 🙂

1- Действо начинается в 8 – 9 часов вечера . Конечно, в местах жуткого скопления туристов вы найдёте какой-нибудь «сувернирный» тапас-бар, полный народу круглый день. Но тапас, это не только еда, это – выпивка. Вы готовы на жаре продолжить поход?
2- Действо потому, что это не «посидеть в баре», это – ходить по барам. В связи с этим – не надо думать, что для правильного времяпровождения «по-испански» надо пить вино. Большинство испанцев предпочитают к тапас пиво.

3- Лучшие специалисты этого дела советуют ходить компаниями по 4-6 человек: и весело, и всегда найдёте место, даже в заполненном баре.
4- Бары обходятся пешком, благо они собираются кучками, даже в небольших городках. Тут быть в шаге друг от друга – не конкуренция, а симбиоз!
5- Открыв дверь очередного бара , и увидев неприлично много окурков на полу, знайте: этот бар – лучший! Мы все поначалу удивлялись, но нам объяснили, как определить популярность места…
6- Не принято задерживаться в баре надолго, так ваша баро-проходимость увеличится, и вы попробуете и сравните всё, что есть в округе.
7- В Испании принято, что в каждом баре платит кто-то один из компании. Не собирайте копейки с компаньерос, как какие-нибудь датчане. Платите по-кругу – и справедливо, и каждый имеет шанс почувствовать, что угощает друзей 😉
8- На-слаж-дай-тесь моментом! Забудьте прочитанные выше лингвистические определения, не старайтесь продегустировать, запомнить и, не дай бог, записать что вы съели…
 Ловите кайф каждого момента жизни!
 И это будет очень по-испански!
Buen provecho!


 Татьяна Павликова выручила :   http://kyga.blogspot.com/2010/03/blog-post.html

 

Читайте на блоге:

  • Испания. По ком звонит колокол спустя 80 лет после Гражданской войны?12 декабря 2016 Испания. По ком звонит колокол спустя 80 лет после Гражданской войны? (0)
    "Испания — это двадцать миллионов рваных Дон Кихотов, это бесплодные скалы и горькая несправедливость, это песни грустные, как шелест сухой маслины, это гул стачечников, среди которых нет ни одного „желтого“, это доброта, участливость, человечность”.
  • В какое время года приезжать в Андалусию?30 июня 2017 В какое время года приезжать в Андалусию? (1)
    Когда лучше всего приезжать в Андалусию?
     
    Ведь хочется познакомиться с жизнью, интересными событиями, культурным наследием страны, почувствовать ее настроение, дух, и увидеть - настоящую Испанию?
    Приезжать в Андалусию - можно всегда. Она всегда - разная и интересная.

     

     

    В любом деле есть свои плюсы и минусы. Зима на юге Испании мягкая, снега нет. Уже в середине февраля появляется первоцвет. Но погода неустойчивая. Бывают дожди.

    Зима - не туристский […]
  • Испания. По ком звонит колокол спустя 80 лет после Гражданской войны?14 декабря 2016 Испания. По ком звонит колокол спустя 80 лет после Гражданской войны? (0)
    «В гражданской войне линия фронта невидима, она проходит через сердце человека, и воюют здесь чуть ли не против самих себя. И поэтому, конечно, война принимает такую страшную форму... здесь расстреливают, словно лес вырубают… В Испании пришли в движение толпы, но каждый отдельный человек, этот огромный мир, тщетно взывает о помощи из глубин обвалившейся […]
  • Испания. По ком звонит колокол спустя 80 лет после Гражданской войны? Часть 323 декабря 2016 Испания. По ком звонит колокол спустя 80 лет после Гражданской войны? Часть 3 (0)
    По ком звонит колокол

    Часть 3
    Гражданская война в Испании. 1936-1939.
    Причины поражения испанской республики
     

    Почему же испанская республика потерпела поражение?

    Ни исследования историков, ни работы мемуаристов не дают краткого и простого ответа  на этот вопрос.

    В начале войны у республиканцев царил полный хаос.

    Армия была распущена из-за недоверия к ней после мятежа. Не было единого командования, единого управления, отдельные вооруженные отряды милиции - […]
  • С юга Испании — на север Португалии.10 августа 2017 С юга Испании — на север Португалии. (0)
    Часть первая. Порту.

    Юг Испании - это самая большая автономная область королевства, называется Андалусия. Столица - город Севилья, где я живу и работаю в качестве русскоговорящего гида.

    Гид просто обязан любить путешествия! А значит быть готовым в любую минуту собрать чемодан, если в каком-нибудь забытым Богом уголке происходит нечто интересное и немедленно отправиться в путь! Севилья - ближайшая соседка южной части Португалии, которая называется Алгарве. Здесь мы бываем […]

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Рубрика: Новые записи ·  

Комментарии

  1. Nikoly:

    Спасибо. Красивое описание и в целом познавательно

  2. Андрей:

    Класс))

    когда бываю в Испанию постоянно вижу небольшие красочные книги про эти закуски. жаль на испанском только, так хочется купить и дома делать.

    Раиса,

    а сделайте, пожалуйста, как-нибудь выпуск на тему как быстро освоить испанский язык и как это сделали Вы. Какой язык изучали: кастильский, каталанский, бакский ...?

    очень интересно и сам по мере сил пытаюсь освоить испанский.

    правда несмотря на то ,что мне очень сильно нравится Барселона, по душе мне кастильский испанский.

  3. Olga Lysenko:

    К сожалению, совсем не пью пива. И уж точно мне не нравится ходить из одного бара в другой 🙁 я бы обосновалась где-то в одном месте на весь вечер... Больше всего понравилось "одна ложка борща, пельмень… " 🙂 Но вообще-то, интересно, страна с богатой, древней культурой.

  4. Оля, каждый живет как хочет. Здесь можно найти людей, которые в бары не заходят. Главный вывод из всей этой жизни:хочешь быть в этой среде — будь, а не хочешь — прослывешь маргиналом.Или театралом?

  5. Марина:

    К стате в Альмерии некоторые бары до сих пор к вину подают тапас бесплатно!



Оставить комментарий или два