В Испании, как и во всем католическом мире, сегодняшняя ночь особенная (Noche Buena).
Готовится горы еды, собираются родственники, вот только не пришлось никого найти, кто соблюдает пост, как — то утерялась религиозная суть праздника.
Конечно, нелегко нам приходится! Мы (православные христиане) должны в это время соблюдать пост!
Я, по простоте своей душевной, обмолвилась в одном доме о наших традициях, о разнице в календаре, так на следующий же день мне устроили" испытание хамоном".
Тётка сидела и нарезала хамон, на всякие лады расхваливая вкус, так что я чуть слюной не подавилась.
Но у нас, у русских «особенная гордость», — не едим мы ихних хамонов в наш пост.
А вот что говориться об этом на сайте http://pravoslavie.ru/
« Основа поста — борьба с грехом через воздержание от пищи. Именно воздержание, а не изнурение , поэтому правила соблюдения постов каждый должен соизмерить со своими силами, со степенью своей подготовки к посту.
Пост — аскетический подвиг, требующий подготовки и постепенности. Некоторые необдуманно и поспешно берутся за подвиги поста и начинают поститься безмерно, строго. Вскоре они или расстраивают свое здоровье, или от голода делаются нетерпеливы и раздражительны, — злятся на всех и на все, пост скоро делается для них невыносимым и они бросают его.
Чтобы наше расположение к посту сделать прочным, нужно приучать себя к посту не спеша, внимательно, не разом, а постепенно — мало-помалу.
Каждый сам должен определить, сколько ему требуется в сутки пищи и пития; потом понемногу надо уменьшать количество употребляемой пищи и довести его до того, что больше уже нельзя сокращать свое питание, чтобы не подвергнуться ослаблению, изнурению, — неспособности к делу. „
Вот что можно приготовить в пост:
Праздничная солянка (в рыбные дни)
Приготовьте литр очень крепкого бульона из любой рыбы. Мелко нарубленный лук обжарьте в кастрюле на масле. Осторожно посыпьте лук мукой, перемешайте, прожарьте, пока мука не станет золотистого цвета. Тогда влейте в кастрюлю рыбный бульон и огуречный рассол, хорошенько перемешайте и доведите до кипения. Нашинкуйте грибы, каперсы, из оливок удалите косточки, добавьте все это в бульон, доведите до кипения.
Рыбу разрежьте на куски, ошпарьте кипятком, припустите на сковороде с маслом, томатом-пюре и огурцами, с которых снята кожура.
Добавьте рыбу и огурцы в кастрюлю и варите солянку на слабом огне до готовности рыбы. За три минуты до готовности добавьте лавровый лист, специи.
Правильно изготовленная солянка имеет светлый, слегка красноватый бульон, острый вкус, запах рыбы и пряностей.
При подаче на стол в тарелки положите по куску каждого вида рыбы, залейте бульоном, добавьте по кружку лимона, зелень укропа или петрушки, маслины.
К солянке можно подать расстегаи с рыбой.
(100 г свежей семги, 100 г свежего судака, 100 г свежей (или соленой) осетрины, маленькая банка оливок, две чайные ложки томата-пюре, 3 белых маринованных гриба, 2 соленых огурца, луковица, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка муки, четверть лимона, десяток маслин, половина стакана огуречного рассола, столовая ложка каперсов, черный перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу, пучок укропа или петрушки, 2 кружка лимона. )
span style=“font-size: 180%;»br /
Checking...
Ouch! There was a server error.
Retry »
Retry »
Sending message...
Задайте вопрос
Вы можете заказать экскурсию прямо сейчас!
Испания.
- Стиль мудéхар. Что это такое?Часто можно услышать, что южные три средиземноморских полуострова, таких как Апеннинский, Балканский и Пиренейский, похожи по своему характеру, менталитету, образу жизни. Но чем дальше я ухожу в историю (смотрите предыдущие статьи), тем больше мне хочется подчеркнуть уникальность и особенность всего, что есть по эту сторону Пиренеев.Мысль не нова. Давным-давно было принято говорить: «За Пиренеями Европы... […]
- Слова, которые помогают в трудную минуту!Видео отзыв о работе гида Раиса Синицына Запись Слова, которые помогают в трудную минуту! впервые появилась Испания. Больше, чем показывают туристам.
- Про рыбу на рынках и как правильно ее купитьРыбные рынки в Андалусии (Кадис, Малага, Уэльва). Какие основные виды рыбы вылавливают и чаще всего готовят? Запись Про рыбу на рынках и как правильно ее купить впервые появилась Испания. Больше, чем показывают туристам.
- Генетические тайны испанцев. Кто они, испанцы?Часть 2. Начало статьи по ссылке Римляне Под властью римлян испанцы находилась почти шесть веков, со II века до н.э. по V век н.э . Римская эпоха оставила для современных испанцев дороги, театры, амфитеатры, акведуки, храмы. Римский амфитеатр в Италике, Севилья. Источник visitarsevilla.com Быстрее всего был романизирован более развитый юг, нынешняя Андалусия. Северные племена и... […]
- Генетические тайны испанцев. Испанцы, кто они?Часть первая Иберия, как называли Пиренейский полуостров греки, всегда была перекрестком культур и миграций древних народов. Кто здесь только не побывал! Финикийцы, кельты, греки, карфагеняне, римляне, вестготы, евреи, мавры! Возникает вопрос — какой же генетический след оставили все эти народы у современных испанцев? Степной след Совсем недавно палеогенетики сделали поразительное открытие. Исследовав ДНК останков древних людей,... […]
- Что общего между делфтским фарфором, португальской азулежу и Севильей?Всему виной — мода и китайцы! Китайский фарфор, завозимый в Европу стоил баснословных денег, но был очень красив и поэты сравнивали его с «вечно-юным голубым цветком». Мода на посуду, плитку и безделушки из китайского фарфора захлестнула богатые дома в Германии, Нидерландах. Китайский фарфор Примечание. "Фарфор — вид керамики, состоящей из каолина, кварца, полевого шпата и пластичной глины.... […]
- Севилья. Два братаИсидор Севильский Епископ Севильский Исидор прожил 76 лет (560-636 г.) Он был настоящим культом для тех, кто почитал науки. Родители Исидора были богатыми людьми. Oтец – зажиточный римлянин, мать – дочь вестготского короля. Они не скупились на траты, вкладывая все, что возможно, в образование сына. Исидор же учиться любил. Он сделал большие успехи в риторике,... […]
- Адмирал Федерико Гравина навсегда остался в КадисеФедери́ко Кáрлос Грави́на и Наполи — адмирал, участник Трафальгарского сражения. Получил серьезное ранение во время Трафальгарского сражения между объединенным испано-французским флотом и эскадрой под командованием британского адмирала Горацио Нельсона. Запись Адмирал Федерико Гравина навсегда остался в Кадисе впервые появилась Испания. Больше, чем показывают туристам.
- Золотая башня. СевильяЧто посмотреть в Севилье? Листая страницы путеводителей, планируя своё чудесное путешествие в Севилью, ваше внимание привлекает название Золотая башня!Трудно человеку пройти мимо «золотого блеска». Так и представляется фантастическая башня в золотом сиянии. Видимо по этой причине появились легенды о происхождении названия Золотая башня. Башня, которая известна нам как золотая, самая важная часть оборонительной системы, созданной... […]
- “Золотое яблоко” – апельсинИспанский завтрак – это, непрeменно, стакан апельсинового сока и, потом – кофе и кусочек поджаренного хлеба с оливковым маслом. Запись “Золотое яблоко” – апельсин впервые появилась Испания. Больше, чем показывают туристам.